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Accords gourmands avec les vins rouges légers

Les rouges jeunes et fringants (Dôle, Gamay, Pinot Noir) se marient admirablement aux plats canailles (buffet campagnard, fricassée, rôtis, etc.). N’hésitez pas à les servir un peu frais (aux environs de 14° C) : ils seront d’autant plus intéressants !
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