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Le Carbernet Sauvignon

D’origine bordelaise, le Cabernet Sauvignon est à compter parmi les cépages les plus plantés au monde.

De maturité tardive, il a trouvé en Valais des sols et un climat à sa convenance.

C’est un vin coloré, très corsé, tannique qui évoque les baies noires, le tabac, les bois exotiques. Un long élevage en fût de chêne le rend harmonieux et expressif.


Quel plaisir de le découvrir, la plupart du temps en assemblage, dans des vins denses, puissants et civilisés !

Température de service : 14° -16° C

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