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L'Humagne Rouge

Issue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge est arrivée en Valais par le col du Grand Saint-Bernard.

Bien que son apparition soit relativement récente (fin du XIXe siècle), l’Humagne Rouge est, après le Cornalin, le second grand vin rouge à forte identité valaisanne.

Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis ressérée en finale.


Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

 

Température de service : 14° -16° C

En savoir plus
Accords gourmands avec l'Humagne Rouge
L’Humagne
B.Matthey - 24.12.2016
bonjour,
Oû du côté de Lausanne puis je trouver à acheter votre Humagne?
Sinon livrez vous à Lutry et pour quelle quantité minimum?
A quel prix?

Merci pour votre assistance et meilleures salutations
Bernard Matthey
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