Photo: ©DM Photography

La curieuse Amanda du blog Ça Valais le Détour est partie dans les vignes pour suivre la maturité du raisin.

La dernière touche avant le grand moment de la récolte auquel le public peut participer www.aucoeurdesvendanges.ch

Episode 7 – Elle est en où la vigne à Savièse?

Quand j’ai pris rendez-vous avez lui, c’était pour qu’il me montre comment il procédait au suivi de la maturité de son raisin, à quelques semaines des vendanges. En réalité la vigne a un peu de retard sur mon programme (on ne peut vraiment rien décider pour elle!). C’est pas bien grave! Il a choisit une vigne qui a déjà « tourné » (les baies de vin rouge passent du vert au rouge, ce qu’on appelle aussi la « véraison ») pour me montrer tout ça.

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