Cave de l’Orlaya - Mathilde Roux - Fully

Zum Weinkeller

2016 übernahm Mathilde Roux den Betrieb von Gérard Roduit. Seitdem firmiert dieser Weinkeller mit « La Cave de l’Orlaya ». Dieses 8 Hektaren umfassende wunderschöne Weingut wird heute von Mathilde geführt.

Herstellen erfordert viel Engagement : zunächst eine akribische Arbeit in den wunderschönen Rebbergen von Fully. Dazu gehören eine rigorose Mengenbeschränkung, die ausschliessliche Handlese und die schonungsvolle Behandlung des Traubengutes bis in den Keller, wo wir in sorgfältiger, präziser Arbeit dafür sorgen, dass die spezifischen Charakteristiken jeder Rebsorte erhalten bleiben.

Damit Ihnen die Cave d’Orlaya ausgereifte Weine anbieten kann, sind sie bestrebt, sie nicht zu früh in den Verkauf zu bringen. Die Zertifizierung für biologischen Weinbau wird bis 2022 erreicht.

Eigenschaften

Cave de l’Orlaya - Mathilde Roux

Fully

Ch. de Liaudise 31

1926 Fully

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    Samstag 09:00-12:00
    oder nach Vereinbarung

    Kapazität

    60 Personen

    Sprachen

    FR / EN

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

Weinliste

  • Weiss

    • Ermitage
    • Fendant
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Roséwein
  • Rot

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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