Bonvin 1858 - les Domaines - Sion

À propos

Bonvin 1858 est la plus ancienne maison de vins du Valais. Elle a grandement contribué à la notoriété des vins suisses et plus particulièrement à l’appellation d’origine contrôlée Valais.

Charles Bonvin cultive 23.5 hectares de vignes sur les meilleurs coteaux du Valais central: des vignes en terrasses, exposées plein sud, des sols arides de schistes calcaires, s’exprimant dans la remarquable minéralité de ses vins. La situation exceptionnelle des domaines Bonvin cultivés avec des techniques de production intégrée ainsi que la cave équipée d’installations techniques modernes, expliquent le succès de ces vins au nom prédestiné. Les distinctions obtenues dans les concours ainsi que le titre de Cave Suisse de l’Année 2014, témoignent d’un savoir- faire artisanal affiné sur plus de 150 millésimes.

En 1992, la maison Bonvin s’associant à Philippe Varone Vins a fondé Les Celliers de Champsec pour développer des synergies. Aujourd’hui, ces deux partenaires intensifient leur collaboration en créant une force de vente commune et le premier Oenoparc de Suisse au pied du spectaculaire vignoble en terrasses. Les Celliers de Sion, dirigés par David Héritier, se profilent comme un lieu de rencontre privilégié entre consommateurs et artisans de la vigne et du vin.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de la cave
    • Visite du vignoble
    • Forfaits dégustation
    • Evénements
    • Oenoparc
  • Association(s)

Bonvin 1858 - les Domaines

Sion

Route d'Italie 9

1950 Sion 4

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Application mobile

Bonvin 1858 vous invite à les rejoindre sur l’application 1858 Society, une communauté de passionnés de la Cuvée 1858 Rouge et Blanc.

Lieu

Sion

Guérite Brûlefer

Venez et laissez opérer la magie de la Guérite Brûlefer, là où le temps n’a plus d’emprise...

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Oenoparc des Celliers de Sion
    7/7 10:00-20:00

    Capacité d'accueil

    100 Personnes

    Langue(s)

    FR / DE / EN

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Bus: Sion, Centre funéraire

Liste des vins

  • Blanc

    • Amigne
    • Fendant
    • Heida
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Oeil-de-Perdrix
  • Rouge

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Pinot Noir
    • Syrah

Vins médaillés

  • Fendant Sans Culotte

    2022

  • Cornalin

    2020

  • Fendant sans Culotte

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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